Новости сельского хозяйства

Запрос на «бессахарные» варенья очень популярен в связи с трендом на сокращение употребления сахара ради здоровья и контроля веса. Кроме того, многим не нравится, что классическое варенье «один к одному» убивает естественную кислинку и аромат ягод, превращая их в приторный сироп. Да, сварить варенье вообще без сахара можно! Вот как это сделать.

9 июля 2026 года в Москве прошел Пятый ежегодный Форум Data Day 2026. Мероприятие собрало 2000+ участников и 90+ спикеров, став одной из ключевых площадок по обсуждению применения данных и искусственного интеллекта в разных сегментах экономики.

В целом за первое полугодие 2026 Россельхознадзором в Воронежской области проконтролировано свыше 7 тысяч тонн импортных пестицидов и агрохимикатов, поставленных в регион.

Специалисты Белгородского филиала Россельхозцентра и представители филиала ФГБУ «Госсорткомиссия» по Курской и Белгородской областям в состав межведомственной комиссии в начале июля вновь посетили ботанический сад НИУ «БелГУ». Целью мероприятия стало проведение экспертной оценки начала вегетационного периода, мониторинг условий выращивания и фитосанитарного состояния биоресурсной коллекции культуры винограда.

В таких масштабах технические культуры высеваются второй раз с 2024 года.

Первый укос трав является фундаментом всего сезона кормопроизводства. От его сроков и качества напрямую зависит экономика животноводческого хозяйства на год вперед.

Сегодня у деревни «Ягодная поляна» Уфимского района Республики Башкортостан проходит центральный день агрофорума «День поля-2026». Участников мероприятия приветствовал заместитель премьер-министра Правительства Республики Башкортостан-министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов.

Ученые Южно-Уральского государственного университета разработали экологически безопасную основу для косметических масок, которая полностью разлагается в компосте всего за три недели. В отличие от обычных масок, которые зачастую оказывают негативное воздействие на окружающую среду и не перерабатываются, новая технология основана на особой смеси натуральных ингредиентов - агаре, альгинате натрия и гидролизованном коллагене.

Дмитрий Петрушин, директор Департамента агропромышленного комплекса Костромской области, выступил с докладом на научно-практической конференции «Современное состояние и актуальные тренды развития селекции, семеноводства и переработки картофеля» на базе ФИЦ картофеля имени А. Г. Лорха.

До 40 личинок на куст насчитали в этом сезоне в частных хозяйствах южных территорий региона.

Аналитический центр RUSEED опубликовал результаты анализа изменения цен производителей на сельскохозяйственные культуры за последние шесть лет, основанные на данных Росстата.

Премьер-министр Российской Федерации Михаил Мишустин провёл заседание правительства, на котором обсудили итоги реализации государственной программы развития сельского хозяйства на 2025 год. Национальный доклад по этому вопросу был представлен министром сельского хозяйства РФ Оксаной Лут.

9 июля в Казани состоялось совещание, посвященное ходу уборочной кампании и текущей фитосанитарной обстановке в регионах Приволжского федерального округа.

4–5 июля 2026 года заведующий молодежной лабораторией ФАНЦ Северо-Востока Дмитрий Попыванов представил доклад на международной конференции по микомедицине в китайском городе Нантонг. Исследование посвящено созданию функциональных продуктов питания путем твердофазной ферментации озимой ржи мицелием лекарственных грибов. Выступление прошло в рамках «Дня лекарственного гриба Линчжи», вызвав интерес к российским разработкам в области здоровья и питания.

Академик РАН Владимир Кашин обозначил целью обеспечение России качественным картофелем собственного производства, подчеркнув способность отрасли достигать урожайности в 500–600 центнеров с гектара и производства двойных урожаев.

ФГБУ «ВНИИЗЖ» активно наращивает объемы производства ветеринарных иммунобиологических средств и диагностических тестов.

Комбинация экстремальной жары и засухи утраивает потери сельскохозяйственного сектора, снижая урожайность ключевых культур (кукурузы, пшеницы, сои) на 6-7,5% на каждый градус потепления. А что происходит с почвой? Как выяснили исследователи, двойной удар вызывает денатурацию ферментов, гибель мицелия полезных почвенных грибов и микробный стресс, что приводит к критическому падению биологической активности на 40–50%. Исследования проекта BIOservicES и швейцарского органического института FiBL показывают, что эти условиях замедляют переработку питательных веществ в 2–3 раза, снижая способность почвы удерживать углерод на 27%.

Эксперты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели исследование первых проб кубанской пшеницы из партии общим объемом свыше 92,4 тысячи тонн. Согласно результатам лабораторных исследований, около 80% от проверенного зерна классифицированы как продовольственные.

Одним из резервов повышения эффективности гербицидной защиты зерновых культур можно по праву считать обработку против сорных растений в осенний период.