Корейские и тайваньские мастера победили на Кубке мира по хлебопечению

14 марта 2016 в 11:51

Они выпекали багеты, сдобы и художественные изделия 

 

 

В этом году первое и второе места на престижном Кубке мира по хлебопечению (Coupe du Monde de la Boutlangerie), который прошел в Париже с 5 по 9 февраля, заняли команды из Южной Кореи и Тайваня, сообщает U.S. Wheat Associates.

От каждой страны, участвовавшей в состязаниях, выставлялись три участника, которые соревновались по следующим категориям: выпечка багетов и хлебобулочных изделий разных стран мира, выпечка сдобных и десертных хлебобулочных изделий, а также художественная выпечка. Участники состязаний должны были изготовить продукцию из произвольного набора ингредиентов, которые держались в секрете до самого последнего момента, а также выпечь некую художественную композицию на тему национальных видов спорта.

Приветствуя команды-победительницы, Американская пшеничная ассоциация подчеркивает, что Южная Корея и Тайвань являются традиционными импортерами американской пшеницы. Офисы Американской пшеничной ассоциации, расположенные в этих странах, предоставляют весь спектр услуг и технической поддержки местным мукомольным и хлебопекарным предприятиям.

С победой на соревнованиях Кубка мира по хлебопечению поздравил команду Южной Кореи представитель Американской пшеничной ассоциации в этой стране Чан Юн Кан (Chang Yoon Kang).

В 2006 году вместе с Тайваньской ассоциацией хлебопеков и Тайваньской ассоциацией мукомолов Американская пшеничная ассоциация учредила Тайваньскую ассоциацию по подготовке участников соревнований по хлебопечению, таких как Coupe du Monde de la Boutlangerie. Второе место на нынешних состязаниях — это высокое достижение тайваньских мастеров, заявил представитель Американской пшеничной ассоциации в Тайване Рон Лу (Ron Lu).

 
Опубликовано: Теги: южная корея, хлебопечение, хлебобулочные изделия, франция, тайвань, соревнования, багеты

В ленту раздела Мировые агроновости | Обсудить тему на форуме

Читайте также

Закупочные цены на молоко Эстонии снизились на 7,7%

Закупочные цены на молоко Эстонии снизились на 7,7%

25.09.2016 | 05:55

Департамент статистики Эстонии сообщил, что в августе 2016 года закупочные цены снизились на 7,7% по сравнению с прошлогодним показателем, сообщает «Эстонское национальное телерадиовещание»

Google слишком серьезно отнесся к приватности коровы

Google слишком серьезно отнесся к приватности коровы

24.09.2016 | 06:11

Сервис Google Street View случайно замазал морду корове

Фермер покрасил 800 овец в оранжевый цвет

Фермер покрасил 800 овец в оранжевый цвет

23.09.2016 | 11:56

В Великобритании отчаявшийся фермер покрасил 800 своих овец в ярко-оранжевый цвет, чтобы уберечь их от воров

Индийский экспорт буйволиного мяса достигнет $ 5,98 млрд за пять лет

Индийский экспорт буйволиного мяса достигнет $ 5,98 млрд за пять лет

23.09.2016 | 11:54

Несмотря на споры по поводу продаж и потребления говядины в Индии, экспорт говядины в стране, как ожидается, будет расти с ежегодным темпом около 8 процентов в течение следующих пяти лет и достигнет примерно 5980 млн $, уверены эксперты рейтингового агентства ICRA

Экспорт французских вин за полгода достиг рекордных €3,5 млрд

Экспорт французских вин за полгода достиг рекордных €3,5 млрд

23.09.2016 | 11:08

Экспорт французских вин по итогам первого полугодия 2016 года достиг рекордного уровня в €3,5 млрд, главным образом, из-за роста спроса на игристые вина

Популярное за неделю

Египет отказался от требования о «нулевой спорынье» в пшенице

Египет отказался от требования о «нулевой спорынье» в пшенице

22.09.2016 | 14:40

Египет 21 сентября вновь изменил правила импорта зерновых: министерства сельского хозяйства и мелиорации страны приняло решение отказаться от требования о «нулевой спорынье» (т. е. от запрета на ввоз пшеницы с содержанием спорыньи выше 0%)

Японские предприниматели планируют принять участие в развитии сельского хозяйства на Дальнем Востоке

Японские предприниматели планируют принять участие в развитии сельского хозяйства на Дальнем Востоке

19.09.2016 | 14:32

В ходе визита в Москву министр экономики, торговли и промышленности Японии Хиросигэ Сэко планирует обсудить конкретные предложения об участии японских предпринимателей в развитии сельского хозяйства на Дальнем Востоке

Адам Смит отрыл первый супермаркет пищевых отходов

Адам Смит отрыл первый супермаркет пищевых отходов

21.09.2016 | 17:32

В британском городе Падси открылся первый в Соединенном Королевстве супермаркет пищевых отходов

Фермеры США начали уборку сои и продолжают сбор кукурузы

Фермеры США начали уборку сои и продолжают сбор кукурузы

20.09.2016 | 14:41

Согласно обновленным данным USDA, фермеры США начали уборочную компанию сои, которая по состоянию на 18 сентября была выполнена на 4% запланированных площадей, что на 2% ниже показателя на аналогичную дату годом ранее и на 1% — среднегодовых данных

Во Франции предложили вести видеонаблюдение на скотобойнях

Во Франции предложили вести видеонаблюдение на скотобойнях

21.09.2016 | 14:40

Специальная комиссия французского Национального собрания рекомендовала установить камеры видеонаблюдения в 263 скотобойнях страны, чтобы контролировать процесс забоя и уменьшить страдания животных



Комментарии (0)