29 мая в разных странах мира отмечается День компоста. Главная цель этого праздника - популяризация компостирования как экологически чистого и эффективного способа улучшения почвы. В этот день специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обсуждаются преимущества компоста для сельского хозяйства, а также делятся секретами правильного приготовления этого удобрения.
Компост улучшает физические свойства почвы, обогащает ее витаминами и минералами, предотвращает пересыхание и подходит для всех видов растений. Однако, если не соблюдать правила производства, компост может стать источником сорняков и патогенных микроорганизмов.
Компост - это природное удобрение, получаемое путем разложения органических отходов растительного и животного происхождения. Оно восстанавливает плодородие почвы, которое истощается в процессе использования. Компост возвращает почве все необходимые элементы, которые были изъяты растениями, способствует росту и развитию растений, увеличивает урожайность, улучшает структуру почвы за счет обогащения ее ценным гумусом, делает ее более рыхлой, улучшает удержание влаги и предоставляет ценные питательные вещества. Кроме того, компост не уступает навозу по качеству и в некоторых случаях превосходит его.
Искусство создания компоста было широко распространено в различных цивилизациях на всех континентах и имеет древнюю историю, насчитывающую несколько тысячелетий. Первые упоминания использования компоста в письменных источниках относятся к 2500 годам до нашей эры. Однако в XIX-XX веках компост потерял свою популярность из-за распространения промышленных минеральных и искусственных удобрений, которые вытеснили органические удобрения. Злоупотребления использованием этих удобрений привели к развитию деградационных почвенных процессов.
Интерес к забытым технологиям использования органических удобрений возродился благодаря работам ученых, которые активно обсуждали проблему вреда от ядохимикатов и промышленных удобрений, и исследовали процессы использования пестицидов, гербицидов и химических удобрений.
Из практически любой доступной органики можно получить компост. Например, для его изготовления используют скошенную траву, опавшие листья, а также добавляют торф или грунт. Готовый компост содержит калий, железо, фосфор, азот, кальций, гумус и прочие вещества, необходимые для здорового роста и развития растений. Основными участниками процесса разложения компоста являются бактерии, насекомые и дождевые черви, которые создают тепло и способствуют активной разработке материалов.
В состав компоста обычно входят остатки животноводства и растениеводства, пищевые отходы, обрезки деревьев и кустарников. Сырой материал компоста условно разделяется на зеленый (богатый азотом) - трава, сорняки, свежие фрукты и овощи, водоросли, зеленые листья, навоз, ботва растений, и коричневый (богатый углеродом) - кора деревьев, щепки, разорванная газета, бумага, картон, сухие листья, обрезанные ветви, зола и пепел, солома, сено, толстые стебли капусты, осенние и зимние обрезки растений.
Обычно классический компост состоит из пяти слоев. Первым слоем кладутся ветки, затем идет слой травы и остатков пищи, после этого - слой сена или опилок, затем листья, и в конце всё присыпается слоем грунта. Разнообразие компонентов в компосте обеспечивает нейтральную кислотность и сбалансированный состав питательных веществ. В середину компоста лучше складывать быстроперегнивающую траву, такую как ромашка аптечная, тысячелистник, валериана, одуванчик. Этот слой рекомендуется полить раствором коровяка, птичьего или кроличьего помета.
Измельченные части рекомендуется закладывать в верхние слои компоста, так как они быстрее перерабатываются, а более крупные части лучше положить в более нижние слои для равномерного созревания.
Для компоста можно использовать деревянные каркасы, проволочные сетки, ящики, бочки. Объем загородок должен быть не менее 1 кубического метра.
Для правильного компостирования необходимо обеспечить наличие влаги, кислорода и бактерий. Сухой материал не будет разлагаться, а переувлажненный будет слеживаться, что мешает взаимодействию компонентов. Важно поддерживать оптимальный уровень влажности (45-70%) и температуры (28-35°С) в компостной куче. Для разложения органической массы необходим кислород, поэтому ее периодически перемешивают для насыщения воздухом. Не допускайте перегрева кучи выше 60°С, чтобы не уничтожить микроорганизмы. В сухую погоду рекомендуется поливать компост.
Органику для компоста следует измельчать. Траву нужно раскладывать равномерно, а не складывать кучей.
Не добавляйте в компост зараженные растения, семена сорняков, мясо, рыбу, птицу, стекло, пластик, синтетику, обработанную химикатами древесину и другие неподходящие материалы. Избегайте ландыша, картофельной и свекольной ботвы, так как в них содержатся вещества, вредные для микроорганизмов.
Компост готов к использованию после нескольких месяцев созревания, время которого зависит от температуры окружающей среды. В теплом климате это займет около 3-5 месяцев, в холодных регионах может потребоваться до года. Готовность компоста определяется его структурой и запахом – он должен быть черным, похожим на чернозем, рыхлым и иметь запах прелой земли.
Зрелый компост вносят под все культуры в дозе 15-20 кг на 1 кв. м. Это можно делать осенью или весной при вспашке, перед посадкой картофеля, в лунки при саженцев, деревьев и кустарников. Весной и летом компост разбрасывают по поверхности земли и перекапывают на глубину 5 см.
Весной желательно внести компост в теплицу – 1-1,5 ведра на 1 кв. м для удобрения поверхностного слоя или в качестве подстилки. Летом можно использовать компост как мульчу или для приготовления "питательного чая". Для этого заполняют емкость на 2/3 незрелым компостом, доливают воду, закрывают и оставляют на трое суток. После этого можно поливать взрослые растения.
По материалам пресс-службы филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по г. Москве и Московской области.