Породы свиней сального направления продуктивности отличаются от свиней мясного направления более коротким периодам интенсивного роста мышечной ткани. Процесс жирообразования в свиней сальных пород наступает значительно раньше. Во время развития свиньи сального типа, процесс образования сала происходит значительно быстрее, чем у других пород, особенно отчетливо наблюдается в период увеличения живой массы свыше 130 кг
Породы свиней беконного направления продуктивности характеризуются высокими воспроизводительными, откормочными качествами и наиболее высокой мясностью туши
Породы свиней мясо-сального или универсального типа продуктивности по строению тела и характеру продуктивности занимают промежуточное положение между животными сального и мясного типа. Свиньи этих пород обладают меньшим размером шпика, чем сальные, но отличаются большей скоростью роста
Породы и разновидности мини-пигов и других необычных домашних животных
