Руководитель Ставропольского филиала Россельхозцентра Ольга Кузнецова поделилась своими впечатлениями о работе форума «Тепличная отрасль России-2025». Она рассказала, что на форуме обсуждалась динамика овощеводства в закрытом грунте.
Фото: пресс-служба филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ставропольскому краю.
Данные показывают, что за последние десять лет площадь теплиц увеличилась более чем в два раза, а производство овощей в закрытом грунте возросло в три раза — с 528 тыс. тонн в 2021 году до 1633 тыс. тонн в 2024 году.
Это способствовало снижению импортозависимости по основным культурам: в 2018 году Россия импортировала 123 тыс. тонн огурцов, а в 2024 году — всего 50,6 тыс. тонн. Хотя динамика по томатам не так выражена, объемы импорта также уменьшаются, и на российском рынке становится всё больше отечественных тепличных томатов. По оценкам Росстата, уровень самообеспеченности томатами и огурцами достигает 90%, как отметила Ольга Кузнецова.
Во время обсуждения участники обменялись информацией о современных методах выращивания томатов, а также о новых сортах и гибридах тепличных овощей, отличающихся низкими трудозатратами и высоким уровнем стабильности урожая. Также была затронута тема реализации инвестиционных и инновационных проектов, связанных с созданием, реконструкцией и модернизацией тепличных комплексов.
Информация о производстве культивируемых грибов в России оказалась весьма интересной и неожиданной. В этой сфере наблюдается значительный рост: производство увеличилось почти в 20 раз по сравнению с 2015 годом!
Что касается тепличного цветоводства, то его развитие демонстрирует более умеренные темпы. Это, вероятно, указывает на то, что российский рынок уже достиг определенного уровня насыщенности. Согласно основному принципу рыночной экономики, спрос порождает предложение, и, следовательно, спрос на тепличные цветы практически полностью удовлетворен.
Генеральный директор АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства» Андрей Платонов представил интересный доклад о значении тропических и субтропических плодовых культур в рационе россиян. Несмотря на рост доли тропических фруктов в рационе, их потребление остается на недостаточном уровне.
По данным научных исследований, две трети жителей центральной России и три четверти жителей Северных и Дальневосточных регионов не получают необходимое количество овощей и фруктов, что приводит к нехватке витаминов и микроэлементов.
Тем временем импорт экзотических фруктов в Россию увеличился на 2,5% и достиг 6,1 млн тонн. Основные позиции в импорте занимают цитрусовые, бананы, хурма, инжир, киви и фейхоа, при этом почти весь объем является импортным.
Однако, снизить зависимость от импорта в этом сегменте можно, развивая выращивание тропических фруктов в южных регионах России, таких как Ставропольский и Краснодарский края.
Ольга Кузнецова рассказала, что в 2025 году на территории Ставропольского края планируется строительство первого в России комплекса для выращивания бананов. Для этого будет выделено 46 гектаров земли в окрестностях Невинномысска. Инициаторы проекта уверяют, что первый урожай можно будет собрать уже весной 2026 года. Если эксперимент окажется успешным, в будущем планируется открытие теплиц для выращивания других тропических и субтропических фруктов.
Специалисты Ставропольского филиала Россельхозцентра уже начали изучать обширную информацию о технологиях выращивания этих культур, включая болезни, пестициды и системы фитомониторинга для тепличных культур.
- Берем информацию из зарубежных источников, а также из отечественных институтов, ботанических садов. По большому счету, подходы к фитомониторингу данных культур не так уж сильно отличаются от фитомониторинга привычных нам зерновых и овощных культур, разница лишь в средствах защиты растений и технологии. Мы готовы освоить эти рабочие моменты и оказывать всяческую поддержку новым тепличным комплексам по выращиванию экзотов. Нам есть, что предложить сельхозпроизводителям – это и насекомые-энтомофаги, которых мы производим в больших объемах, и средства защиты растений, и наши услуги в сфере защиты растений. В частности, в этом году мы начали выпускать новый биопрепарат на основе живых клеток бактерии Bacillus subtilis 63-Z . Он обладает фунгицидным действием на вредные грибы и стимулирующим эффектом, совместим с химическими гербицидами, фунгицидами и инсектицидами. Эффективен против болезней озимых зерновых. Может применяться на овощных культурах открытого и закрытого грунта, плодовых, винограде, - рассказала Ольга Кузнецова.
Также были представлены интересные доклады о вирусах, с которыми сталкиваются при выращивании овощей в теплицах. В частности, речь шла о тобамовирусах, которые приводят к деформации листьев, изменению цвета и формы плодов, неравномерному созреванию и другим дефектам. Среди них можно выделить вирус зеленой крапчатой мозаики огурца, вирус табачной мозаики и вирус томатной мозаики, поражающие томаты.
Борьба с вирусами и инфекционными заболеваниями овощных культур является одним из направлений работы Россельхозцентра в области защиты растений. В то же время отечественные селекционеры стремятся решить эту проблему на генетическом уровне, создавая новые гибриды огурцов и томатов с природной и трансгенной устойчивостью к вирусам, а также исследуя биотехнологические методы для выращивания коммерческих гибридов.
- На данный момент не существует эффективных методов лечения растений, зараженных томатовирусами, поэтому основное внимание следует уделить мерам по предотвращению распространения инфекции. В первую очередь это касается обработки семян, включая их прогревание и химическую дезинфекцию. Например, одна из ведущих российских компаний по производству семян, «Гавриш», применяет погружение семян в 10% раствор тринатрийфосфата на протяжении 180 минут, в 4% раствор перекиси водорода на 30 минут или в 2,5% раствор гипохлорида натрия на 15 минут, после чего семена трижды промываются дистиллированной водой. Вирус может сохраняться на многих поверхностях теплиц до 90 дней, а на стекле, пластиковых лотках и полиэтиленовых материалах этот срок может достигать 180 дней. Поэтому рекомендуется проводить регулярную дезинфекцию с использованием 4% бензойной кислоты и 12,5% перекиси водорода методом распыления в течение часа. Этот метод эффективен для всех поверхностей, кроме бетона. Пероксимоносульфат калия с концентрацией 1% проявляет свою эффективность на всех поверхностях, кроме бетона, уже через 20 минут. Важно отметить, что перед проведением обработки необходимо провести диагностику растений томатов и огурцов на наличие вирусов, которая осуществляется в лабораториях Россельхозцентра, – подчеркнула руководитель Ставропольского филиала Россельхозцентра Ольга Кузнецова.
Как было озвучено на форуме, актуальными задачами для развития тепличного овощеводства в настоящее время являются:
- расширение площади теплиц до 3,4 тысячи гектаров,
- рост валового производства овощей до 1,7 млн тонн.
- уменьшение доли импортных товаров и увеличение уровня самообеспеченности.
- расширение возможностей для экспорта,
- улучшение мер государственной поддержки тепличных комплексов,
- создание и внедрение новых проектов в сфере тепличного хозяйства.
Форум «Тепличная отрасль России-2025» доказал свою эффективность как площадка для установления новых рабочих связей и встреч с единомышленниками, что будет способствовать общему развитию российского агропромышленного комплекса.
Источник и фото: пресс-служба филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ставропольскому краю.
