Польза имбиря хорошо известна – целебный корень практически полностью состоит из ценных для здоровья веществ: в нем есть комплекс макро- и микроэлементов, витамины группы С, В, Е, а также эфирные масла и особые элементы, активирующие иммунитет. Поэтому чай с имбирем считается первым средством при признаках простуды, особенно, если вы добавите в чашку ломтик лимона и немного свежего меда.
Найдите правильный корень
Купите имбирь и отрежьте от него кусочек размером с большой палец с несколькими выпуклыми образованиями на кончиках - это почки. Выбирайте сочные и толстые куски, а не те, что увядают в их собственной кожуре.
Как и картофель, обычный имбирь производители обрабатывают спецсредствами, чтобы остановить его от прорастания в супермаркете. Это означает, что он не прорастает и у вас дома. Поэтому выберите органический имбирь.
Как проращивать имбирь
Это самая сложная часть процесса, так как имбирь довольно капризен.
Сделайте мини-парничок, используя контейнер для пищи с прозрачной крышкой. Проделайте в донце дренажные отверстия, посыпьте на 5 см почвы, положите кусочек имбиря, присыпьте грунтом и обильной полейте. Закройте крышкой, но не запечатывайте ее. Поддерживайте температуру почвы примерно в 26 градусов по Цельсию. На ощупь грунт должен быть постоянно чуть влажным. Росток вырастет через шесть-восемь недель.
Если прорастание затягивается, вы можете осторожно раскопать верхний слой почвы, опрыскать имбирь комплексным жидким листовым удобрением Фолирус и снова присыпать землей.
Как посадить имбирь
Для посадки имбиря выберите большой горшок на 7 литров с большими дренажными отверстиями и глубоким блюдцем.
Используйте хорошо дренирующую, плодородную почву с большим количеством койры. Мягко заглубите предварительно проросшее корневище на 10 см в почву и засыпьте землей до кончика ростка. Поставьте горшок на теплый солнечный подоконник и ждите всходов листьев, внешне напоминающих осоку.
Коммерческие производители повышают урожайность имбиря на плантациях, регулярно поливая и раз в месяц подкармливая растения удобрениями. Для достижения такого же результата дома, раз в неделю опрыскивайте растение имбиря жидким листовым удобрением Фолирус, и раз в месяц подсыпать в горшок несколько сантиметров компоста. Помните, что корневище имбиря, также как и картофельные клубни, должно быть защищено от воздействия солнечных лучшей.
Уборка урожая
Как было сказано выше, не допускайте озеленения корня. Когда имбирь станет достаточно крупным, достаньте корень и отрежьте от него кусочек, чтобы заново запустить процесс выращивания. Не забудьте продезинфицировать горшок и заменить грунт.
Домашний имбирь получается более сочным и ароматным, чем аналог из магазина. Его кожура настолько тонкая и красивая, что нет необходимости ее очищать – достаточно промыть под струей воды. Теперь пришло самое время выпить чаю с имбирем и насладиться его прекрасным вкусом и экзотическим ароматом!
