Сами по себе картофельные клубни не токсичны, однако, для кормления кроликов они не подходят от слова совсем. Кроликам нужна диета, богатая клетчаткой, в основном на основе сена. Картофель же богат крахмалом и углеводами в гораздо большем количестве, чем это нужно кроликам. Если вы начнете откорм картошкой, у кролика начнутся серьезные проблемы в желудочно-кишечном тракте вплоть до летального исхода.
Кроликам нужно много клетчатки в рационе, чтобы пища продвигалась по пищеварительной системе. По сравнению с сеном (наилучшим кормом) клетчатки в картофеле мало, а избыток углеводов приводит к тому, что они расщепляются на сахара в кишечнике и становятся пищей для размножения вредных бактерий. Итог, болезненный запоры и газы. Далее, если продолжается кормление картофелем, у кроликов развивается энтерит с отказом от еды, за этим следует водянистая диарея, обезвоживание и гибель.
Помимо картофеля, кролики скорее всего, получат перегрузку крахмалом, если их кормят рационом с высоким содержанием зерна без достаточного количества клетчатки. Самый простой способ избежать этого - убедиться, что основным компонентом рациона вашего кролика является хорошее и свежее сено (с большим количеством чистой питьевой воды и немного зелени).
Картофель не содержит витамина А, в котором нуждаются кролики, а витамина С, как известно, в клубнях много, но, увы, кроликам он не нужен (их организм вырабатывает витамин С).
Вареный картофель, как и сырой, тоже не годится для включения в рацион в данном случае. Пищевая ценность картофеля не сильно меняется, независимо от того, вареный он или сырой. При варке внутри клубней разрушаются клеточные стенки, он становится мягче, но крахмала по-прежнему слишком много для кроликов.
Картофельные очистки все так же полны углеводов, и в качестве корма для кроликов не годятся. Помимо прочего, в картофельной кожуре есть потенциально вредные алкалоиды, такие как соланин, что увеличивает риск отравления.
Ботва картофеля тоже в черном списке. Картофель относится к семейству пасленовых, то есть накапливает в листьях и стеблях высокие уровни алкалоидов, того же соланина. Это химическое вещество помогает картофелю бороться с грибными патогенами, а заодно и с теми, кто собрался съесть ботву.
Вывод простой: картофель кролику не нужен. Зато для здоровья этих животных требуются следующие питательные вещества: клетчатка, белок, небольшое количество жира, различные минералы (но не слишком много, особенно кальция) и витамины A, D и E. Кроликам не нужен комплекс витаминов группы В, и кролики также не нуждаются в дополнительном витамине С. Взрослому кролику весом 2 кг требуется около 168 ккал в день для поддержания веса. Подрастающим кроликам требуется примерно в два раза больше калорий, чем взрослым. Рацион из сена тимофеевки, свежей зелени и воды поставляет все эти питательные вещества.
