Брюссельская капуста любит плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией (pH 6.5-7.5), поэтому в идеале участок хорошо бы подготовить с осени: вспахать культиватором на глубину 20–25 см, внести компост или перегной в количестве 4–6 кг на квадратный метр, а также минеральные удобрения NPK (азотные, фосфорные и калийные) в соответствии с инструкцией. Весной землю повторно перекапывают и добавляют золу в количестве 200 г на квадратный метр для улучшения структуры почвы и снижения её кислотности.
Если вы не успели провести подготовку с осени, то можно сделать ее и весной, как только можно будет обрабатывать почву - до высадки рассады еще остается время.
Брюссельскую капусту обычно сажают через рассаду. Семена сеют в марте-апреле, за 6-8 недель до планируемой высадки в открытый грунт.
Как вырастить рассаду брюссельской капусты
- Подготовьте контейнеры: используйте глубокие ящики или отдельные стаканчики, заполненные смесью торфа, песка и перегноя в равных пропорциях (1:1:1).
- Посев: семена высаживаются на глубину 1-1,5 см, а расстояние между рядами составляет 3-4 см. Увлажните посевы и накройте их пленкой для создания парникового эффекта.
- Температура и освещение: поддерживайте температуру в диапазоне от +18 до +20 °C и обеспечьте достаточное количество света. Если естественного освещения недостаточно, применяйте фитолампы.
- Рассаду брюссельской капусты следует регулярно поливать, чтобы избежать как пересыхания, так и переувлажнения почвы. Первую подкормку раствором комплексного минерального удобрения проводите через 10–14 дней после появления всходов.
- Когда у растений вырастет первый полноценный лист, выполните пикировку, пересаживая сеянцы в отдельные контейнеры. Это способствует развитию корней и повышает вероятность успешного приживления растений.
За 10-14 дней до пересадки рассады в открытый грунт начните процесс закаливания. Постепенно увеличивайте время, которое растения проводят на свежем воздухе, начиная с 1 часа и доходя до целого дня. Это поможет рассаде лучше адаптироваться к окружающей среде и повысит её стойкость к температурным колебаниям.
Рассаду брюссельской капусты высаживают в открытый грунт, когда она достигает высоты 10-15 см и имеет 4-5 настоящих листьев. Обычно это происходит в мае или июне, после того как окончательно минует угроза заморозков.
Как ухаживать за брюссельской капустой
Брюссельская капуста лучше всего растет на солнечных участках, защищенных от ветра.
Схема посадки: Растения размещают на расстоянии 50–60 см друг от друга в ряду и 60–70 см между рядами.
Посадка. Выкопайте лунки, добавьте в каждую немного компоста или перегноя и тщательно перемешайте с землёй. Установите рассаду в лунку, заглубляя её до уровня первого настоящего листа, и аккуратно утрамбуйте почву вокруг стебля.
После того как рассада будет высажена в открытый грунт, продолжайте заботиться о растениях, чтобы обеспечить их полноценный рост и развитие.
Обеспечивайте регулярный полив капусты, поддерживая почву во влажном состоянии, но избегая избыточного увлажнения. Обычно полив осуществляется 1-2 раза в неделю, в зависимости от климатических условий.
Спустя 2-3 недели после посадки выполните первую подкормку раствором куриного помета или коровяка в соотношении 1:10. Повторите эту процедуру еще 1-2 раза с интервалом 2-3 недели.
Регулярно рыхлите землю вокруг растений для улучшения аэрации и удаления сорняков. Это также способствует предотвращению образования почвенной корки.
Как получить хорошие кочанчики у брюссельской капусты
Брюссельская капуста может страдать от атак крестоцветной блошки, гусениц капустной моли, лугового мотылька и других вредителей. Для профилактики рекомендуется применять народные средства, такие как настой чеснока или табака, а также биопрепараты. Обязательно также следите за признаками заболеваний и принимайте меры при их обнаружении.
Чтобы кочаны брюссельской капусты выросли крупными и плотными, следует выполнить следующие действия:
- Срезание верхушки. В конце августа или начале сентября обрежьте верхушку главного стебля, чтобы приостановить его рост и сосредоточить все силы растения на образовании кочанов.
- Удаление нижних листьев. В процессе роста кочанов рекомендуется удалять нижние листья, чтобы улучшить вентиляцию и обеспечить доступ света к образующимся кочанам.
Сбор урожая брюссельской капусты начинается, когда кочанчики достигают диаметра 2-3 см и становятся плотными. Обычно этот процесс приходится на сентябрь-октябрь.
Начинайте с нижних кочанов, постепенно поднимаясь вверх по стеблю. Срезайте кочаны острым ножом, оставляя небольшую часть стебля и храните в прохладном помещении с температурой от +1 до +5 °C. Как вариант, можно замораживать для длительного хранения.
Источник и фото: Россельхозцентр.
