— Жаннета Мамиевна, расскажите, пожалуйста, какова сегодня ситуация в сфере производства кормовых бобов в России?
— На сегодняшний день кормовые бобы остаются недооценённой культурой в российском агропромышленном комплексе, хотя их потенциал очень высок. Это источник полноценного растительного белка, необходимого для производства высококачественных кормов. Однако площади под кормовыми бобами в России пока невелики, а средняя урожайность, составляющая около 18–22 ц/га, заметно ниже, чем в передовых странах, где достигает 30–35 ц/га.
— С чем связаны основные проблемы?
— Проблем несколько. Во-первых, это нехватка адаптированных сортов, способных стабильно формировать высокий урожай в разных почвенно-климатических условиях. Кормовые бобы достаточно требовательны: они предпочитают хорошо окультуренные почвы с нейтральной реакцией среды (pH 6,5–7,5) и плохо переносят переувлажнение. Во-вторых, технологии их возделывания требуют внимательного подхода, строгого соблюдения агротехнических сроков, качественной предпосевной подготовки семян, эффективной защиты от комплекса болезней (аскохитоза, фузариоза) и вредителей.
Существенным сдерживающим фактором является и экономическая сторона. Аграрии пока чаще выбирают культуры с более прогнозируемым рынком сбыта, например зерновые и подсолнечник. Кроме того, механизмы государственной поддержки кормовых бобов нуждаются в доработке.
— Какие решения вы видите для преодоления этих проблем?
— Одним из эффективных путей является создание и внедрение новых высокоадаптивных сортов. Например, в рамках научной работы мне удалось провести адаптацию одного из перспективных сортов дагестанских кормовых бобов для условий Кабардино-Балкарской Республики. Мы добились устойчивой стабилизации биохимического состава зерна: содержание сырого протеина возросло до 30–32 % (по сравнению с базовыми 24–26 %), а урожайность сохранилась на высоком уровне. Это позволило предприятиям региона повысить эффективность животноводческой деятельности более чем на 30 %, за счёт снижения доли дорогостоящего импортного протеинового сырья в кормовых рационах.
При этом были применены технологии щадящей предпосевной обработки, использованы современные инокулянты для повышения биологической фиксации азота, что дополнительно способствовало росту продуктивности без увеличения затрат на минеральные удобрения.
— Можно ли говорить о перспективах экспорта кормовых бобов?
— Безусловно. Учитывая растущий мировой спрос на экологически чистые растительные белки, Россия имеет хорошие перспективы для выхода на внешние рынки. Однако это требует стандартизации качества продукции, внедрения систем прослеживаемости и развития инфраструктуры для хранения и переработки бобовых культур, поскольку кормовые бобы достаточно чувствительны к условиям хранения: при влажности свыше 14% резко возрастает риск развития микотоксинов.
— Какую роль в развитии отрасли, на ваш взгляд, должны играть научные исследования?
— Научная работа — это основа прогресса. Селекция, агротехника, защита растений, технологии хранения и переработки, все эти направления должны развиваться комплексно. Сегодня, например, активно изучаются способы генетической коррекции кормовых бобов для повышения устойчивости к засухе, разрабатываются системы прецизионного земледелия, позволяющие оптимизировать уход за посевами на каждом этапе вегетации.
Очень важно, чтобы научные учреждения взаимодействовали напрямую с агробизнесом. Только при таком взаимодействии можно внедрять инновации, способные повысить производительность и устойчивость всей отрасли.
— Что бы вы хотели пожелать аграриям, которые задумываются о выращивании кормовых бобов?
— Прежде всего стремиться к освоению новых возможностей. Кормовые бобы выгодны с точки зрения получения высокобелкового сырья и обладают отличными агрономическими свойствами: улучшают структуру почвы, обогащают её азотом, снижая потребность в минеральных удобрениях. При грамотном подходе эта культура может стать важным элементом эффективного севооборота и устойчивого агропроизводства.
Полагаю, что в ближайшие годы мы увидим активное возрождение интереса к кормовым бобам в России на новом, технологичном уровне.
AgroXXI.ru
