Свежие овощи прямо с домашней грядки, как известно, самые полезные. Так почему бы не продлить витаминный сезон насколько это возможно? А для полезного и питательного редиса не придется городить даже грядку. Начало сентября – отличное время для выращивания редиса в контейнере
Большинство сортов редиса готово к уборке через 25 дней или около того, а выращивать редис осенью проще, чем весной, тем более, когда под рукой есть любая пластиковая коробка глубиной в 15-20 см. Просверлите несколько отверстий на дне контейнера, чтобы обеспечить хороший дренаж. Поскольку редис является корнеплодом, вы не хотите, чтобы он сидел в сырой почве, когда пойдут дожди.
Наполните коробку верхним плодородным слоем с любой грядки (после уборки урожая просто вернете его на место). Подкармливать никакими синтетическими удобрениями не надо – редису противопоказан избыток азота. Если в почве слишком много азота, вы получите замечательную зеленую ботву и тонкий розоватый корешок. Хотя листья редиса съедобны и полезны, все же мы хотим собрать корешки, а не вершки.
Итак, на этот раз мы не станем удобрять почву перед тем, как посеять семена, зато максимально распушим ее, что в контейнере сделать гораздо удобнее, нежели лопатить грядку. Можно погрузить руки в контейнер по мере подсыпания почвы и раздавить все небольшие земляные комочки. Чем рыхлее почва, тем лучше и быстрее будет развиваться редис. Если под рукой есть торф, можно подмешать в соотношении на три части почвы одну часть торфа.
Отстоянной на солнце водой полейте подготовленную посадочную площадку и сажайте по семечку неглубоко, слегка вдавив в почву, и на расстоянии 7-8 сантиметров. После того, как посеете, аккуратно проведите рукой по поверхности почвы, чтобы покрыть семена и очень бережно полейте.
В том случае, когда вам не хочется возиться с мелкими семенами и вы сыпете их в бороздку, последующее прореживание на расстоянии не менее двух пальцев является обязательным шагом.
Редис довольно хорошо прорастает, если не заглублен чрезмерно, поэтому обычно каждое семя, которое вы сажаете, взойдет. Если одно или два не прорастут, вы всегда сможете досадить в эту ямку и все равно успеете собрать урожай до устойчивых холодов. На случай серьезных ночных заморозков держите под рукой укрывной материал, но редис относится к холодостойкой культуре и при минимальном уходе вырастет.
Главное, поставьте контейнер на самом солнечном и теплом месте в огороде и поддерживайте почву постоянно влажной, особенно во время прорастания. Осенью опять же хлопот с поливом намного меньше. Проверяйте влажность на первые 5 сантиметров грунта в контейнере, то есть по первой фаланге пальца. Если дождь не позаботился, полейте свой урожая, не допуская полного высыхания земли.
Осенний редис при контролируемом выращивании в контейнере сочный и вкусный. С ним не бывает летних огорчений, когда редис деревенеет или становится невыносимо горькой, либо стрелкуется из-за жары.
Выращивание в контейнере хорошо еще и тем, что у осенних корнеплодов в грядке часто бывают дефекты кожуры, вызванные кормлением проволочника. Хранить такой редис долго не получится. Любые порезы или повреждения на кожуре вызывают быструю при хранении. А вот крепкие редиски обойдутся даже без холодильника.
Если вы собираетесь съесть осенний редис в течение недели, то поместите его корешками в блюдце с водой и оставьте на подоконнике. Убедитесь, что верхушки корнеплодов и стебли не находятся в воде, только корешок.
Для продолжительного хранения задействуйте свой подвал или погреб. Будучи корнеплодом, редис любит темноту и сырость. Наполните пластиковый пакет или крепкую обувную коробку небольшим количеством влажной, но не мокрой земли, и «посадите» туда редис так, чтобы корнеплоды не касались друг друга даже верхушками. В прохладном темном подвале редис останется хрустящим до двух месяцев.
Фото: Дмитрий Лукьянов.
