Продуктивность молочных коров в Коми стабильно растет
Молоко и молочные продукты – важные источники питательных веществ для людей из-за содержания в них высококачественного белка, минералов, витаминов и энергии. Растущий спрос на молочные продукты требует увеличения среднего удоя на корову. Состав молока определяется различными факторами, включая генетику (порода), физиологию (возраст, стадия лактации, состояние здоровья) и условия окружающей среды (питание, сезон, условия содержания. Увеличение удоя достигается за счет генетического отбора, а также улучшения питания и содержания коров.