Новости сельского хозяйства

Когда дачные грядки начинают буквально заваливать нас огурцами, а все привычные баночки с соленьями, маринадами и пикантными салатами уже плотно заняли свои места в погребе, приходит время для экспериментов. Ведь огурец не создан исключительно для соли, чеснока и укропа. Огуречное варенье — интересный способ переработки урожая, и вот каким его можно приготовить.

Крыжовник часто называют северным виноградом, и это имя он носит абсолютно заслуженно. Его крупные, налитые солнцем ягоды обладают удивительным вкусовым профилем, в котором изысканная кислинка встречается с тонкой медовой сладостью. Когда наступает пик сбора этой ягоды, у каждого появляется шанс сохранить частичку летнего тепла в виде красивого домашнего напитка. В отличие от варенья, которое требует долгих часов у плиты, компот из крыжовника готовится удивительно быстро, а результат превосходит все ожидания. Открыв такую банку промозглой зимой, вы мгновенно наполните дом свежим ароматом, напоминающим о теплых летних вечерах. Поговорим о том, как без лишних хлопот сотворить этот вкусный нектар из любых, а не только идеальных ягод.

На базе Института генетики и селекции Ставропольского государственного аграрного университета запущена уникальная для региона программа по генетической паспортизации винограда. СтГАУ выступает единственным научным учреждением в Ставропольском крае и южных регионах России, обладающим возможностью проводить такие комплексные исследования.

Об этом сообщили специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области после обследования отдельных участков в рамках фитосанитарного мониторинга на территории ЕАО.

Соя, чьи семена содержат до 40% белка, является одной из важнейших масличных и белковых культур в мире. Однако производство сои сталкивается с различными биотическими стрессами, включая грибные, бактериальные, вирусные и оомицетные патогены. Среди них фитофторозная корневая гниль, вызываемая почвенным оомицетом Phytophthora sojae (P. sojae), является одним из наиболее разрушительных заболеваний культуры. Однако возможно активировать спящий защитный ген, который при первой же атаке патогена развернет настоящую оборонительную систему: заблокирует продвижение инфекции, выделит токсичные для врага антиоксиданты и спасет урожай от гниения.

Виноградари-новички часто совершают одну и ту же досадную ошибку: перестраховываются и закапывают молодой саженец винограда слишком глубоко в землю. Логика понятна — хочется защитить корни от зимних морозов. Но на деле получается обратный эффект. Куст сидит на месте, лоза не растет, настроение портится. Что ж, попробуем освободить саженец из плена.

Лето постепенно катится к закату, оставляя после себя приятную усталость от дачных хлопот и щедрый урожай. Среди всего многообразия заготовок есть одна абсолютная классика, без которой невозможно представить ни сытное зимнее застолье, ни тарелку наваристого рассольника. Речь идет о настоящих квашеных огурцах из пузатых трехлитровых банок, которые пахнут чесноком, укропным зонтиком и дубовой корой. Это не просто еда, это часть русской кулинарной культуры. Сегодня поговорим о живой ферментации, которая превращает обычные огурцы в гастрономическое чудо.

При том что истребительных мероприятия прошли успешно, мониторинг мароккской саранчи продолжается в усиленном режиме.

Россельхознадзор выявил канал транзитных перевозок субпродуктов птицы из Германии в Узбекистан, при этом партии шли в сопровождении поддельных ветеринарных сертификатов.

В ходе рабочей поездки в Камчатский край Оксана Лут обсудила с губернатором Владимиром Солодовым вопросы развития аграрного сектора и рыбохозяйственного комплекса региона.

ФНЦБЗР и IPB University (Индонезия) обсудили перспективы сотрудничества в агронауке, биологизации и образовании. Встреча с холдинговой компанией PT Bogor Life Science and Technology, представляющей Богорский сельскохозяйственный университет (IPB University) — ведущий аграрный вуз Индонезии, состоялась в формате видеоконференции.

С 1 января по 28 июля текущего года на территорию Калининградской области под контролем сотрудников Управления Россельхознадзора было ввезено 440 тонн кофе из 22 стран, что на 40% превышает показатели за тот же период прошлого года.

В этом дачном сезоне в ДНР достаточно влажно, что создает благоприятные условия для размножения слизней, которые способны повредить практически любые огородные культуры. Опытный агроном «Донецкого» филиала Россельхозцентра Татьяна Дзюба рассказывает, как обнаружить и победить врага.

В целом на Индию приходится более трети всего экспорта АПК в Башкортостане.

С начала уборочной кампании и по 27 июля эксперты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали 15,3 тысячи тонн зерна твердых сортов пшеницы, собранной в Ставропольском крае, что больше 36,7 % валового сбора региона, в рамках государственного мониторинга зерна.

С начала 2026 года специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике исследовали свыше 4,2 тысячи саженцев груши и яблони популярных сортов, предназначенных для экспорта в страны ЕАЭС и Узбекистан.

В Татарстане состоялись зональные семинары-совещания, посвящённые вопросам сохранения плодородия почв и комплексу агротехнических мероприятий. В обсуждениях участвовали: министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан Марат Зяббаров, представители министерства, начальники управлений сельского хозяйства муниципальных районов, а также специалисты агробизнеса.

30 июля министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан Марат Зяббаров посетил Заинский муниципальный район, чтобы ознакомиться с ходом уборочной. Сопровождал министра глава района Разиф Каримов.

ЕвроХим принял участие в ежегодной агропромышленной выставке «День Тульского поля», где представил современные решения для питания сельхозкультур. Одним из многочисленных гостей на стенде компании стал губернатор Тульской области Дмитрий Миляев. Специалисты-агрономы продемонстрировали главе региона широкое портфолио минеральных удобрений, выпускаемых на местном предприятии Группы ЕвроХим — НАК «Азот».