Глобальная продовольственная безопасность остается под угрозой, фермерам необходимы бесперебойные поставки фосфорных удобрений для урожая. Вместе с тем, вносимый избыток ежегодно закачивает миллионы тонн фосфора в озера и реки, нанося ущерб биоразнообразию и ухудшая качество воды.
Доклад «Наше фосфорное будущее» с анализом проблем и возможными решениями был подготовлен группой из 40 международных экспертов из 17 стран под руководством Центра экологии и гидрологии Великобритании и Эдинбургского университета при поддержке Программы ООН по окружающей среде.
В отчете содержится призыв к правительствам всего мира поставить цель «50, 50, 50»: к 2050 году сократить глобальное загрязнение фосфором на 50 процентов и увеличить на 50 процентов переработку питательных веществ.
Рекомендации в том числе включают:
объединение животноводства и растениеводства таким образом, чтобы фосфор из навоза вносился в сельскохозяйственные культуры для снижения потребности в химических удобрениях;
переход к более устойчивым рационам питания, что уменьшит количество фосфора, необходимого для выращивания кормов для животных;
сокращение глобальных пищевых отходов, что означает меньший спрос на сельскохозяйственные культуры и продукты животного происхождения и, следовательно, на фосфор (в недавнем отчете ООН подсчитано, что глобальные пищевые отходы от домашних хозяйств, предприятий розничной торговли и предприятий общественного питания составляют 931 миллион тонн в год);
улучшение очистки сточных вод для удаления фосфора из сточных вод, чтобы их можно было использовать повторно без слива в озера и реки.
Четыре страны мира контролируют около 70 процентов годового мирового производства фосфоритовой руды, из которой извлекается фосфор, в результате чего рынок подвергается резким колебаниям затрат и предложения из-за политических споров, торговых войн и роста цен на топливо.
Например, с 2020 года цены как на фосфатную руду, так и на удобрения выросли примерно на 400 процентов и продолжают расти.
По оценкам авторов доклада, принятие цели «50, 50, 50» позволит создать продовольственную систему с достаточным количеством фосфора, чтобы прокормить население, более чем в четыре раза нынешнее население, сэкономить фермерам почти 20 миллиардов долларов США на ежегодных затратах на фосфорные удобрения и избежать загрязнения окружающей среды, связанного с цветением вредных токсичных водорослей.
(Источник: phys.org. Фото: Burak Kebaber, www.pexels.com).
