АгроНовости: рубрика «здоровье»

С наступлением майских выходных многие хотят провести время на природе и насладиться ароматным шашлыком. Эксперты Алтайского филиала «ЦОК АПК» предложили несколько полезных советов по приготовлению этого любимого блюда.

В последние годы выращивание этой древней культуры для получения высоких урожаев и хорошего качества стало горячей точкой исследований в китайской агронауке. Коикс (Coix lacryma-jobi L). - многофункциональное растение фотосинтеза C4 семейства Poaceae с высокой способностью к адаптации, которое используется в медицине, пище и кормах и официально включено в список «как пищевых, так и медицинских растений» Китая. В связи с увеличением осадков в ряде регионов КНР и риском заболачивания угодий, влаголюбивый и маржинальный коикс может стать хорошим выбором.

Промышленное использование сладкого люпина разнообразно, и его применение в качестве пищевого ингредиента в настоящее время увеличивается. Так, голландская компания запустила продажи молодых верхушек сладкого люпина в качестве салатной зелени и кулинарного ингредиента.

Колонии борщевика Сосновского могут быстро стать довольно плотными из-за обильного семенного производства растения и быстрого темпа роста. Толстый полог борщевика вытесняет другие растений, которым для роста нужен прямой солнечный свет. Борщевик Сосновского не только снижает биоразнообразие, но и опасен для человека, вызывая фитоожоги при контакте сока на коже с солнечным светом. Поэтому борьба с борщевиком Сосновского находится в приоритетах.

Каждый год 19 апреля в ряде стран отмечается День чеснока, чтобы подчеркнуть значимость и полезные свойства одной из самых древних и востребованных культур, известной своим ярким ароматом и насыщенным вкусом. Почитатели чеснока организуют кулинарные фестивали, где можно насладиться блюдами с чесноком в самых различных вариациях. На таких мероприятиях популярны дегустации, конкурсы на самое острое блюдо и мастер-классы по приготовлению оригинальных рецептов с использованием чеснока. Специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» поделились информацией о чесноке, его полезных качествах, а также предоставили рекомендации по его выращиванию, выбору и хранению.

Толокно – это древний национальный продукт, не имеющий аналогов, который, к сожалению, был незаслуженно забыт. В прошлом без него не обходились, а в советские времена толокно продавалось в любом магазине. Оно служило основой детского и диетического питания. Специалисты Волгоградского ЦОК АПК поделились информацией о этом полезном, но забытом продукте.

Международная группа ученых предупреждает о серьезных рисках для продовольственной безопасности и здоровья населения по мере распространения загрязнения сельскохозяйственной почвы по всему миру.